MYNET ÖZEL | Herkes aynı şeyi merak ediyordu! Ölüm haberi neden sadece Böcek ailesinden geldi? Uzman isim yanıtladı…

MYNET ÖZEL | Aynı ailenin art arda üç ölümünün ardından tüm gözler tüketilen yiyeceklere çevrildi. Soruşturma devam ederken Prof. Dr. Vedat Göral, Mynet hakkında özel değerlendirmelerde bulundu.

NEDEN SADECE BU AİLE ETKİLENDİ?

“Elbette yediğimiz yiyeceklerin o kısmı bu aileye ulaşmış olabilir. Çocukların sindirim sistemi kokoreç, midye gibi yiyecekleri yemeye pek uygun olmadığı için çocukların ölümü çok ciddi bir olay. Bu iki çocuğun otopsi sonuçlarında kanama, iltihap ve mide ülseri görüldü. Bu da demek oluyor ki bu kişilerde akut mide iltihabı var, mide hasarı var, bu zehirli gıdalar ve ağır maddeler mide hastalıklarına neden oluyor. Bu olay bu kişilerin gıda zehirlenmesi geçirdiğini kanıtlıyor. Çünkü onlar üzerinde herhangi bir etki yok.” Otopside, midede başka bir yaralanmanın bulunmadığı, “Ek bir hastalık yok, mide hastalıkları gıda zehirlenmesini düşündürüyor.”

HANGİ DURUMLARDA HIZLI VE ÖLÜMCÜL BİR SEYİR GÖZLENİR?

“Özellikle çocuklarda, hamilelerde, yaşlılarda, bağışıklık sistemi zayıf olanlarda ve kronik hastalığı olanlarda bu durum çok daha ciddi olabiliyor. Bu kişiler bu süreci çok kolay atlatamayabilir. Kişide kronik bir hastalık, şeker hastalığı, bağışıklık sistemi bozukluğu, kanser varsa bu olaylar kişide çok daha ciddi bir duruma yol açabilir.”

BU TÜR BESİNLERİ DIŞ ALANDA TÜKETİRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİDİR?

“Yurtdışında kokoreç yasaktı bildiğim kadarıyla. Midye, tantuni, kumpir, salam, sucuk ve sosisi gerçekten çok seviyor insanımız. Bunlar tabii ki sokak lezzetleri. Lezzetli olabilir ama bilinen yerlerden almak lazım. İyi piştiğinden emin olmak lazım. Yıllardır markalaşan yerlerde tüketmek lazım. Bilmediğiniz yerlerden, sokaktan, caddeden, sokak altından almamalısınız. Elbette bilinen ve temiz bir yerde gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz ama bu yemekleri hazırlayanların da ellerinin temiz olması gerekiyor. Pişirme, saklama ve taşıma aşamalarında da eldiven kullanmaları gerekiyor.”

GIDA BULUŞUNDAN DIŞINDA BAŞKA HANGİ OLASILIKLARI AKLINIZA ALABİLİRSİNİZ?

“Üç kişinin aynı anda hayatını kaybetmesi gıda zehirlenmesini akla getiriyor. Çünkü otopsi gıda zehirlenmesi gösteriyor. Bunun dışında herhangi bir yaralanma, travma, kalp hastalığı, böbrek hastalığı, karaciğer hastalığı ya da beyin hastalığı yok. Bu da bize gıda zehirlenmesini gösteriyor. Her iki çocuğun da mide biyopsisi sonucu akut gastroenterit yani mide iltihabı olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni bakteri, yiyecek, belki soslar, belki toksinler, belki başka maddelerin kullanımı olabilir.”